TY  - SER
AU  - Cortez Netto,J.de P.
AU  - Boscolo,W.R.
AU  - Feiden,A.
AU  - Maluf,M.L.F.
AU  - Freitas,J.M.A.de
AU  - Simões,M.R.
TI  - Formulação, análises microbiológicas, composição centesimal e aceitabilidade de empanados de jundiá (Rhamdia quelen), pacu (Piaractus mesopotamicus)e tilápia (Oreochromis niloticus)
KW  - ALIMENTO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PEIXE
KW  - PACU
KW  - BAGRE
KW  - TILÁPIA
ER  -