Silva, C.M.D.P. da S. e Silva, W.P. da Farias, V.S. de O. Gomes, J.P. <br/><br/>
Effective diffusivity and convective mass transfer coefficient during the drying of bananas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA<br/>PROCESSAMENTO<br/>SECAGEM<br/>METODO ESTATISTICO<br/>ANALISE ESTATISTICA<br/>ANALISE COMPARATIVA