TY  - SER
AU  - Oliveira,E.N.A.de
AU  - Santos,D.da C.
TI  - Processamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
KW  - LICOR
KW  - AÇAÍ
KW  - BEBIDA ALCOOLICA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -