Esper, L.M.R. Kabuki, D.Y. Kuaye, A.Y. <br/><br/>
Qualidade microbiológica de ricotas comerciais e os riscos associados à presença de Listeria monocytogenes 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>RICOTA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>COLIFORME<br/>LISTERIA MONOCYTOGENES