Rodrigues, F.C. Castro, A.S.B. Martino, H.S.D. Ferreira, C.L. de L.F. <br/><br/>
Farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius): produção e caracterização química 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA<br/>YACON<br/>PROCESSAMENTO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA