Aquino, J. de S. Silva, P.E.B.A. da Mascarenhas, R. de J. Rocha, C.V. de S. Santos, O.J. dos Santos, H.M.L.R. <br/><br/>
Efeito do líquido da casca de castanha de caju sobre as características físico-químicas e sensoriais de castanhas fritas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CASTANHA DE CAJU<br/>CASCA<br/>LÍQUIDO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA