TY  - SER
AU  - Aquino,J.de S.
AU  - Silva,P.E.B.A.da
AU  - Mascarenhas,R.de J.
AU  - Rocha,C.V.de S.
AU  - Santos,O.J.dos
AU  - Santos,H.M.L.R.
TI  - Efeito do líquido da casca de castanha de caju sobre as características físico-químicas e sensoriais de castanhas fritas
KW  - CASTANHA DE CAJU
KW  - CASCA
KW  - LÍQUIDO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -