Sereno, H.R. Cardoso, R. de C.V. Guimarães, A.G. <br/><br/>
O comércio e a segurança do acarajé e complementos: um estudo com vendedores treinados em boas práticas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACARAJÉ<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>ESTAFILOCOCO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SÁUDE PÚBLICA