Marques, S.C. Evangelista, S.R. Piccoli, R.H.

Diversidade e resistência a antibióticos de bactérias psicrotróficas isoladas de tanques coletivos de resfriamento de leite


LEITE
BACTÉRIA
HIGIENE DE ALIMENTO
EQUIPAMENTO
RESFRIAMENTO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO