Stein, J. Schimidt, H. de O.S. Oliveira, V.R. <br/><br/>
Elaboração e análise sensorial de pão caseiro com reduzido teor de cloreto de sódio e acrescido de condimentos como alternativa para pacientes hipertensos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÃO<br/>CULINÁRIA<br/>ANÁLISE ORGANOLEPTICA<br/>CLORETO DE SÓDIO<br/>CONDIMENTO<br/>PANIFICAÇÃO