TY  - SER
AU  - Almeida,P.F.de
AU  - Calarge,F.A.
AU  - Santana,J.C.C.
TI  - Production of a product similar to gelatin from chicken feet collagen
KW  - COLAGENO
KW  - FIBRA ANIMAL
KW  - FRANGO DE CORTE
KW  - PE
KW  - GELATINA
KW  - SUBPRODUTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/eagri/v33n6/21.pdf
ER  -