TY  - SER
AU  - Santiago,W.E.
AU  - Teruel,B.J.
AU  - Oliveira,R.A.de
AU  - Silva,J.C.T.R.da
TI  - Adaptation of "Niagara Rosada" grape must to winemaking by partial cluster dehydration
KW  - UVA
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MOSTO
KW  - SECAGEM
UR  - http://www.scielo.br/pdf/eagri/v34n1/v34n1a10.pdf
ER  -