Sobral, D. Teodoro, V.A.M. Paula, J.C.J. de Oliveira, P.H.B. de Miguel, E.M. <br/><br/>
Tecnologias alternativas para processamento de leite e derivados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LATICÍNIO<br/>LEITE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE