TY  - SER
AU  - Córdova,K.V.
AU  - Santa,H.S.D.
AU  - Santa,O.R.D.
AU  - Perez,E.
AU  - Waszczynskyj,N.
TI  - Antioxidantes e beta-glucanas em barras de cereais com Agaricus brasiliensis
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - FERMENTAÇÃO
ER  -