Dalmas, P.S. Silva, F.A.P. da Moreira, R.T. Bezerra, T.K.A. Guerra, I.C.D. Coutinho, E.P. Morgano, M.A. Milani, R.F. Madruga, M.S. <br/><br/>
Desenvolvimento de embutido rico em ferro elaborado a partir de subprodutos comestíveis do abate de caprinos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAPRINO<br/>ABATE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>SANGUE<br/>VÍSCERA<br/>FERRO<br/>PRODUTO DERIVADO DA CARNE