Novello, D. Pollonio, M.A.R. <br/><br/>
Adição de linhaça dourada (Linum Usitatissimum L.)e derivados em hambúrgueres bovinos: aceitação sensorial e análise de sobrevivência 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LINHAÇA<br/>CARNE TRATADA<br/>HAMBÚRGER<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA