TY  - SER
AU  - Barros,N.V.dos A.
AU  - Costa,N.Q.
AU  - Porto,R.G.C.L.
AU  - Morgano,M.A.
AU  - Araújo,M.A.da M.
AU  - Araújo,R.S.dos R.M.
TI  - Elaboração de hambúrguer enriquecido com fibras de caju (Anacardium occidentale L.)
KW  - CARNE TRATADA
KW  - HAMBÚRGER
KW  - CAJU
KW  - FIBRA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -