TY  - SER
AU  - Etchepare,M.de A.
AU  - Barin,J.S.
AU  - Cichoski,A.J.
AU  - Jacob-Lopes,E.
AU  - Wagner,R.
AU  - Fries,L.L.M.
AU  - Menezes,C.R.de
TI  - Microencapsulation of probiotics using sodium alginate
KW  - BACTERIA
KW  - ADITIVO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -