TY  - SER
AU  - Aquino,A.C.de
AU  - Lima,C.de S.
AU  - Feitosa,F.X.
AU  - Gallão,M.I.
AU  - Pinto,G.A.S.
AU  - Sant'Ana,H.B.de
TI  - Chromatographic, rheological and cytochemistry evaluation of bacuri pulp (Platonia insignis Mart.)
KW  - BACURI
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - POLPA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -