Secagem natural de banana nanica com e sem pré tratamento osmótico
Drying of natural banana nanica with and without pretreatment osmotic
Sales, P.V.G.
creator
Costa, A.C.R. da
creator
Oliveira, E.M. de
creator
text
| |
continuing
(Pt
)
BANANA NANICA
SECAGEM
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ANALISE
CONTROLE DE QUALIDADE
Journal of Bioenergy and Food Science (Brazil)
ISSN 2359-2710
BR2015006535
(2014), v. 1(2) p. 41-45
http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/5/15
http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/5/15
BR-BrBNA
230509
20231205125919.0
BR2015006535
por