Rocha, K.S. da Parente, H.N. Parente, M. de O.M. Ferreira, E.M. Araújo, J. dos S. Queiroga, R. de C.R. do E. Madruga, M.S. Batista, A.S.M.

Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids


CABRITO
DIETA
CARNE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
GLICERINA
QUALIDADE