Lopes, N.F.S.N. Ferro, T.A.F. Moraes, F.C. Mocelin, A.F.B. Figueirêdo, P. de M.S.

Detecção de Escherichia coli diarreiogênicas (Daec)em amostras de sashimi comercializados no município de São Luís - MA


PEIXE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COLIFORME
SALMONELLA
HIGIENE DE ALIMENTO