Yoshida, S.R. Gandra, E.A. <br/><br/>
Potencialidades de compostos antimicrobianos e antioxidantes naturalmente presentes em frutas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO