Ferreira, B. de A. Gomes, F. de A. Ferreira, R.T. <br/><br/>
Avaliação do binômio tempo/temperatura de preparações proteicas em uma unidade de alimentação e nutrição 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>DESCONGELAMENTO<br/>COCCAO<br/>ABASTECIMENTO