TY  - SER
AU  - Ferreira,B.de A.
AU  - Gomes,F.de A.
AU  - Ferreira,R.T.
TI  - Avaliação do binômio tempo/temperatura de preparações proteicas em uma unidade de alimentação e nutrição
KW  - CARNE
KW  - DESCONGELAMENTO
KW  - COCCAO
KW  - ABASTECIMENTO
ER  -