TY  - SER
AU  - Oliveira,M.R.
AU  - Gubert,G.
AU  - Roman,S.S.
AU  - Kempk,A.P.
AU  - Prestes,R.C.

TI  - Meat quality of chicken breast subjected to different thawing methods
KW  - FRANGO
KW  - CARNE
KW  - QUALIDADE
KW  - CONGELAMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbca/v17n2/1516-635X-rbca-17-02-00165.pdf
ER  -