Silva, J.G. da Santos, L.A. Rufino, L.R.A. Fiorini, J.E. Oliveira,N. de M.S. <br/><br/>
Avaliação microbiológica de salames industrializados e artesanais comercializados na cidade de Alfenas - MG 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SALAME<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>SALMONELLA<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA<br/>COMERCIALIZAÇÃO