TY - SER AU - Cunha,A.F.da AU - Matias,G.G. AU - Silva,S.Q. AU - Calixto,A.A. AU - Vieira,R.M. TI - Leite Uat e cru informal comercializados em Rio Doce - MG: qualidade e perfil dos consumidores KW - LEITE KW - CONSUMO KW - CONTAMINAÇÃO KW - LEGISLAÇÃO KW - PESQUISA KW - INSPEÇÃO SANITÁRIA KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - CONTROLE DE QUALIDADE ER -