Barbosa, N.A. Paes, M.C.D. Guimarães, P.E. de O. Pereira, J. <br/><br/>
Carotenoid retention in minimally processed biofortified green corn stored under retail marketing conditions 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MILHO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO