TY  - SER
AU  - Stefanello,F.S.
AU  - Cavalheiro,C.P.
AU  - Ludtke,F.L.
AU  - Silva,M.dos S.da
AU  - Fries,L.L.M.
AU  - Kubota,E.H.
TI  - Oxidative and microbiological stability of fresh pork sausage with added sun mushroom powder
KW  - SUÍNO
KW  - LINGUIÇA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - CONSUMIDOR
ER  -