Jorge, T. de S. Polachini, T.C. Dias, L.S. Jorge, N. Telis, Romero, J. <br/><br/>
Physiocochemical and rheological characterization of avocado oils 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACATE<br/>ÓLEO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ÁCIDO GRAXO