Rodrigues, J.F. Bastos, S.C. Nunes, C.A. Pinheiro, A.C.M. <br/><br/>
Yam addition in passion fruit juice: optimization of the consumer acceptance 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUCO DE FRUTA<br/>MARACUJÁ<br/>INHAME<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA