Nascimento, A.R. Reis, A.C. dos Sousa, M.R. Santos, S. de J.L. <br/><br/>
Avaliação da temperatura de refeições transportadas na modalidade self service em São Luis - MA 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>TEMPERATURA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE