Siqueira, A. de M.O. Machado, E. de C.L. Campos, T. de S. Siqueira, L.P. de Stamford, T.C.M. Stanford, T.L.M. <br/><br/>
Características sensoriais e estabilidade de bebida láctea simbiótica com sabor graviola 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA NÃO ALCOOLICA<br/>SORO DE LEITE<br/>SABOR<br/>FERMENTAÇÃO<br/>GRAVIOLA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA