Conti, M.C.M.D. de Prudencio, S.H. <br/><br/>
Caracterização sensorial, físico-química e aceitação de bebidas de cafés exóticos e de diferentes categorias brasileiras comerciais 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>BEBIDA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>PREFERÊNCIA ALIMENTAR