Leite Júnior, A.F.S. Florentino, E.R. Oliveira, E.B. de Sá, S.N. de Torrano, A.D.M. <br/><br/>
Qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado à temperatura ambiente ou sob refrigeração em Campina Grande - PB 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>LEGISLAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE