TY  - SER
AU  - Calixto,F.A.A.
AU  - Mesquita,E.de F.M.de
AU  - Santos,M.A.V.dos
AU  - Silva,L.E.da
TI  - Efeitos da irradiação gama sobre a estabilidade físico-química de anéis de lula congelados
KW  - LULA
KW  - MOLUSCO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - QUALIDADE
ER  -