Moreira, M.S. Okura, M.H. <br/><br/>
Qualidade microbiológica de ricotas comercializadas na região do Triângulo Mineiro e no interior do estado de São Paulo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RICOTA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>SALMONELLA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>CONSUMIDOR