TY  - SER
AU  - Moreira,M.S.
AU  - Okura,M.H.
TI  - Qualidade microbiológica de ricotas comercializadas na região do Triângulo Mineiro e no interior do estado de São Paulo
KW  - RICOTA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SALMONELLA
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - CONSUMIDOR
ER  -