TY  - SER
AU  - Martin,M.S.de
AU  - Steffens,C.A.
AU  - Amarante,C.V.T.do
AU  - Rodrigues,M.F.
AU  - Heinzen,A.S.
AU  - Brackmann,A.
TI  - Escurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada
KW  - PERA
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - POLPA
KW  - ESCURECIMENTO
KW  - DISTÚRBIO FISIOLÓGICO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/brag/v76n2/0006-8705-brag-1678-4499664.pdf
ER  -