Ribeiro, M.L.D. Ferreira, O.E. Teixeira, V. Mutton, M.A. Mutton, M.J.R.  <br/><br/>
Tratamento físico-químico do caldo de cana produz cachaça de qualidade 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CALDO DE CANA<br/>FERMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>CACHAÇA