Creme de amendoim: avaliacao da qualidade proteica e aceitabilidade (Arachis hipogeae)[Brasil] - Pinheiro, M.G.; Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) (Lavras, MG (Brasil), 1977)
27 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 60-72 (106 ref.)
Keywords: Amendoim; Valor nutritivo; Proteina; Aminoacido; Composicao de alimento; Analise de alimento; Consumo