TY  - SER
AU  - Guerrero,G.R.
AU  - Flores,B.C.L.
AU  - Barrientos,L.A.N.
AU  - Gorbeña,J.C.R.
TI  - Comportamento dos micro-organismos indicadores frente ao Chapoteo na produção de polpa de camu-camu
KW  - CAMU-CAMU
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - POLPA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - DETERIORAÇÃO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -