Carlos, F.G. Benevenuto, W.C.A. do N. Benevuto Júnior, A.A. Silva, J.G. e <br/><br/>
Avaliação da qualidade da salmoura durante seu período de utilização em indústria de laticínios 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>MICROBIOLOGIA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>SALGA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>LATICÍNIO