TY  - SER
AU  - Carlos,F.G.
AU  - Benevenuto,W.C.A.do N.
AU  - Benevuto Júnior,A.A.
AU  - Silva,J.G.e
TI  - Avaliação da qualidade da salmoura durante seu período de utilização em indústria de laticínios
KW  - QUEIJO
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SALGA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - LATICÍNIO
ER  -