TY  - SER
AU  - Rodriguez,L.F.
AU  - Guerrero,F.G.R.
AU  - Barrientos,L.A.N.
AU  - Jaimes,M.I.S.
TI  - Melhoramento do processo de extração de polpa de cherimoia (Annona cherimola)a nível industrial e o impacto sobre sua qualidade microbiológica e sensorial
KW  - CHERIMOIA
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - POLPA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -