TY  - SER
AU  - Bruscatto,M.H.
AU  - Zambiazi,R.C.
AU  - Crizel-Cardoso,M.
AU  - Piatnicki,C.M.S.
AU  - Mendonça,C.R.B.
AU  - Dutra,F.L.G.
AU  - Coutinho,E.F.
TI  - Chemical characterization and oxidative stability of olive oils extracted from olive trees of Southern Brazil
KW  - AZEITONA
KW  - AZEITE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -