Vieira, E.C.S. Silva, E.P. Amorim, C.C. de M. Sousa, G.M. de Becker, F.S. Damiani, C. <br/><br/>
Aceitabilidade e características físico-químicas de geleia mista de casca de abacaxi e polpa de pêssego 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>CASCA<br/>PÊSSEGO<br/>POLPA<br/>GELEIA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>CONSUMIDOR