TY  - SER
AU  - Barcellos,C.C.C.
AU  - Kajishima,S.
AU  - Souza,M.C.L.
AU  - Mesquita,E.de F.M.de
TI  - Avaliação da interferência da irradiação por feixe de elétrons nas características sensoriais de filés de corvina (MIcropogonias furnieri)refrigerados
KW  - CORVINA
KW  - PEIXE MARINHO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - IRRADIAÇÃO
KW  - CONSERVAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -