TY  - SER
AU  - Tejada,T.S.
AU  - Ferrasso,M.
AU  - Silva,C.J.da
AU  - Dias,P.A.
AU  - Gonzalez,H.de L.
AU  - Timm,C.D.
TI  - Utilização de micro-organismos isolados de Kefir como cultura padrão para detecção de inibidores do leite
KW  - LEITE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - INIBIDOR DE CRESCIMENTO
KW  - SAÚDE PÚBLICA
ER  -